雲出川と波瀬川がつくり出した
広い沖積平野を中心として生産される米は、
江戸時代以降おいしい米として消費者から好評で、
一志米としてよく知られています。
手作業から機械化の始まった頃まで使われていた米づくりの
道具や機械の一部を展示しています。
土を耕し、水を引いて、苗を植え、除草をして大きく育て、
刈り取り、籾摺り、精米して食べられるようになるまで、
それぞれの作業で使われたものの一部です。